Рецепты выживания

Представляем вам книгу профессора Я. Я. Никитинского «Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения». 1921.

«Голод в России заставил нас собрать некоторые материалы, сюда относящиеся. Конечно, и в собирании материала, и в его обработке явятся недостатки, но настоятельность издания послужит им некоторым оправданием» (Никитинский Я. Я. Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения. 1921).

Читайте в новом материале от библиотеки музея.